焼肉屋 かねちゃん 至粋亭 希少部位

株式会社 イーザック

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焼肉屋 かねちゃん 至粋亭 希少部位

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北海道生まれの黒毛和種【サロマ和牛】

農場HACCP認証全国初取得のブランド牛を是非!

全・安心な牛肉を提供する厳しい審査基準「農場HACCP」認証を全国で初めて取得した『サロマ和牛』を一頭買いならではの厳選・希少部位を楽しめるのは焼肉屋かねちゃん至粋亭だけ。
『サロマ和牛』生産者、トップファーム様との熱い信頼関係の元、当店は生産者様の牛への熱い想いをお客様へしっかりとお届けします!
厳選・希少部位を楽しめるのは焼肉屋かねちゃん至粋亭だけ!!

※価格は税抜表記です。

希少部位
  • 本日の希少部位3種盛り
  • 2,980円
※お客様からの商品指定は一切出来ませんのでご了承ください。
日本最大級の市場!東京芝浦市場より和牛一頭買いしております!!
  • 外モモ
  • 1,200円
噛み心地よく歯ごたえがあり内モモに比べ少し甘い

希少度・・・1
脂身・・・2
硬さ・・・3
5点満点の評価になります。
  • 内モモ
  • 1,200円
脂肪が少なく柔らかな肉質の赤身

希少度・・・1
脂身・・・1
硬さ・・・3
5点満点の評価になります。
  • 上カルビ
  • 1,200円
甘く柔らかく、こってりと濃い肉らしい味

希少度・・・2
脂身・・・3.5
硬さ・・・2
5点満点の評価になります。
  • 中落ちカルビ
  • 1,200円
しっかりした噛み応えと甘みが特徴

希少度・・・2
脂身・・・4
硬さ・・・4
5点満点の評価になります。
  • ハバキ
  • 1,200円
コクのある赤身なのに意外なほど柔らか

希少度・・・4
脂身・・・2
硬さ・・・3
5点満点の評価になります。
  • 中落ちロース
  • 1,200円
他店ではなかなかお目にかかる事のない、
肉を知る当店だから提供できる超希少部位

希少度・・・5
脂身・・・4
硬さ・・・2
5点満点の評価になります。
  • 上内モモ
  • 1,380円
脂肪が少なく柔らかな肉質の赤身

希少度・・・1
脂身・・・1
硬さ・・・3
5点満点の評価になります。
  • 上外モモ
  • 1,380円
噛み心地よく歯ごたえがあり内ももに比べ少し甘い

希少度・・・3
脂身・・・2
硬さ・・・2
5点満点の評価になります。
  • 亀の甲
  • 1,400円
赤身ならではの深い旨みが楽しめる

希少度・・・1
脂身・・・1
硬さ・・・4
5点満点の評価になります。
  • 芯芯
  • 1,400円
柔らかく風味溢れる赤身好きに人気

希少度・・・2
脂身・・・1
硬さ・・・2
5点満点の評価になります。
  • タテバラ
  • 1,490円
こってりと脂がのった濃厚な味わい

希少度・・・3
脂身・・・5
硬さ・・・2
5点満点の評価になります。
  • トウガラシ
  • 1,490円
赤身の旨みを凝縮したような味わい

希少度・・・5
脂身・・・1
硬さ・・・3
5点満点の評価になります。
  • ランプ
  • 1,490円
適度なサシと赤身の濃厚な旨み

希少度・・・2
脂身・・・2
硬さ・・・2
5点満点の評価になります。
  • 肩ロース
  • 1,590円
脂肪が少なく柔らかな肉質の赤身

希少度・・・1
脂身・・・1
硬さ・・・3
5点満点の評価になります。
  • 肩芯
  • 1,590円
リブロースに近い肉質の霜降り肉

希少度・・・2
脂身・・・4
硬さ・・・2
5点満点の評価になります。
  • 肩三角
  • 1,590円
赤身と細かなサシとのバランスが絶妙

希少度・・・2
脂身・・・2
硬さ・・・3
5点満点の評価になります。
  • 笹身
  • 1,690円
サシは多いが意外とあっさり食べられる

希少度・・・2
脂身・・・3
硬さ・・・3
5点満点の評価になります。
  • ウワミスジ
  • 1,690円
1頭からわずかしか取れない稀少な赤身肉

希少度・・・4
脂身・・・2
硬さ・・・2
5点満点の評価になります。
  • インサイドスカート
  • 1,690円
ハラミにも似た柔らかで旨みの強い肉

希少度・・・4
脂身・・・3
硬さ・・・3
5点満点の評価になります。
  • イチボ
  • 1,690円
ほどよく脂肪が入った肉々しい赤身

希少度・・・2
脂身・・・3
硬さ・・・3
5点満点の評価になります。
  • 友三角
  • 1,690円
赤身ながらサシも多い焼肉向きの部位

希少度・・・3
脂身・・・4
硬さ・・・3
5点満点の評価になります。
  • 座布団
  • 1,800円
美しいサシと肉の旨味が高次元で両立

希少度・・・3
脂身・・・5
硬さ・・・2
5点満点の評価になります。
  • 本ミスジ
  • 1,800円
きめ細かな肉繊維とさっぱりとした上質なサシ

希少度・・・3
脂身・・・4
硬さ・・・2
5点満点の評価になります。
  • カイノミ
  • 1,800円
バラ肉と赤身肉の良さを兼ね備えた肉

希少度・・・2
脂身・・・4
硬さ・・・3
5点満点の評価になります。
  • 三角バラ
  • 1,800円
特上カルビにも使われるバラ肉の最高峰

希少度・・・3
脂身・・・3
硬さ・・・2
5点満点の評価になります。
  • リブカブリ
  • 1,800円
リブロースの中でも特に脂の乗りが良い部分

希少度・・・3
脂身・・・5
硬さ・・・2
5点満点の評価になります。
  • 三日月
  • 1,980円
肉繊維がほどけるような食感と濃厚な旨み

希少度・・・4
脂身・・・4
硬さ・・・2
5点満点の評価になります。
  • リブロース芯
  • 2,800円
美しい霜降りと滑らかでとろける舌触り

希少度・・・4
脂身・・・4
硬さ・・・3
5点満点の評価になります。
  • サーロイン
  • 2,800円
牛肉界の王様、不動の四番打者

希少度・・・2
脂身・・・5
硬さ・・・2
5点満点の評価になります。
  • ヒレ
  • 2,900円
さっぱりとした赤身なのにふわりと柔らか

希少度・・・4
脂身・・・1
硬さ・・・1
5点満点の評価になります。
  • シャトーブリアン
  • 3,980円
きめ細かな肉質と高貴な香りの「肉の貴婦人」

希少度・・・5
脂身・・・3
硬さ・・・1
5点満点の評価になります。

【営業時間】17:30〜24:30(L.O.23:30)
【定休日】毎週火曜定休
12月31日~1月1日まで休み

TEL:011-596-7293