札幌市すすきのにある希少な部位を堪能出来る焼肉屋です。

焼肉屋かねちゃん

焼肉屋かねちゃん 至粋亭

店舗写真

店舗写真

店舗写真

店名 焼肉屋 かねちゃん
電話番号 011-200-0979
住所 〒064-0805
北海道札幌市中央区南5条西4-5-2 すすきの寿ビル1F
アクセス 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 5番出口 徒歩3分
駐車場 無(近隣にコインパーキング多数御座います。)
営業時間 18:00~24:30(L.O.23:30)
【8名様以上の事前予約の場合】
営業時間外17:00〜の対応も可能ですので、
お気軽にお問合せ下さい。
定休日 日曜日(月曜日が祝日の場合、日曜日営業・月曜日お休み)
平均予算 4,000円(通常平均) / 6,000円(宴会平均)
クレジット
カード
VISA、JCB、MasterCard、
ダイナースクラブアメリカン・エキスプレス
予約キャンセル
規定

当日のキャンセルに関しましては、キャンセル料金頂戴いたします。
キャンセル料:100%

※コースの予約で人数が減る場合、予約日の当日17:00までにご連絡ください。ご連絡がなく人数が減った場合にはお料理分の代金をいただきます。

※6名様以上でご予約のお客様へは、ご来店日の2日前にご予約いただいた人数とお時間の確認の為、店舗よりご連絡させていただきます。お出にならず折り返しのご連絡もなかった場合には、一旦キャンセル扱いにさせていただきます。

※ネット予約でご予約いただいたお客様のご連絡先が、国際電話や電話番号の間違いでご連絡先が不明の場合は、予約をキャンセル扱いにさせていただきますのでご了承ください。

お料理をスムーズに提供し、ご迷惑をおかけしない為ですので、ご協力お願い致します。

総席数 21席(カウンター席あり)
宴会最大人数 21名(着席時)
貸切可能人数 18名
禁煙・喫煙 喫煙可(全席喫煙可)

焼肉屋かねちゃんについて

焼肉屋かねちゃん 至粋亭 について THE PERFECT CLASSICが飲める店

お店の地図

すすきの本店をgooglemapで見る

至粋亭をgooglemapで見る

焼肉かねちゃんの魅力 6つのこだわり

こだわり01

こだわり01

【牛わらじ】とは牛一頭からごく僅かしか取る事が出来ず、他店では決して出回っていない部位。 今回取引業者と当店で、試行錯誤し練りに練った結果(特殊加工)焼肉業界に新しい部位として商品化させる事が出来ました。最高傑作の新発見部位牛を是非ご賞味下さい。当店スタッフがお客様の目の前で直接お焼きして提供しています。

こだわり02

一頭買いの厳選和牛だから提供可能な、店主が惚れ込んだ希少部位・赤身肉が自慢です。名物【焼肉屋の本気盛牛一頭プレート(4日前までの完全予約/3名様〜)】、カメノコウ、ランプ、イチボ、ヒウチ、ザブトン(上ロース)、ミスジ、サーロイン、ヒレ、シャトーブリアン等、希少部位を存分に堪能して頂けます。

こだわり02

こだわり03

こだわり03

安全・安心な牛肉を提供する厳しい審査基準「農場HACCP」認証を全国で初めて取得した『サロマ厳選牛』を中心に、十勝・平取・上富良野等、北海道産牛肉の中でも一頭買いならではの厳選・希少部位を楽しめるのは焼肉屋かねちゃんだけ。

こだわり04

記念日や誕生日のサプライズに最適な肉ケーキをはじめ、一口炙り和牛のウニ添え飯や、炙り寿司など、焼肉かねちゃんでしか味わうことができない洗練された創作料理が盛り沢山。 焼肉以外にも楽しめる料理がたくさんあるのもかねちゃんのこだわりです!

こだわり04

こだわり05

こだわり05

皆さん過去に行った焼肉屋で出された肉が揉みタレの味しかしないとか、つけダレに肉を付けても味がし無いという経験はありませんか?当店では 今までそういった経験されたお客様の思いを払拭すべく、肉の素材を壊すことなく【素材を活かす為の揉みダレとつけダレを作る】と言うのをテーマに、半年以上かけて完成させました。

こだわり06

すすきの本店は、仲間同士でわいわいがやがや食べるもよし、語り合うもよし!【無煙ロースター完備】のテーブル席なので煙や臭いなども気になりません。
至粋亭は、シックでモダンな落ち着いた店内です。全席ゆったり広めテーブル席をご用意!吸引力抜群の排煙設備も完備しています!

こだわり6

焼肉屋かねちゃんの歴史

こだわり02

「石を投げたら焼肉屋に当たる」ほどの焼肉のメッカ北見で育ち、毎週焼肉を食べていたかねちゃん。25歳の時に「何かをやりたい!」と奮起し、札幌に。生活スタイルは変わらず毎週末は焼肉。そこで気づいてしまいました。「あれ、札幌って店の雰囲気ばかりで肉に力をいれているところがない…?」と。好みの焼肉屋がないのであれば自分でつくってしまうおう!!と思い、焼肉屋出店計画が始まりました。

こだわり02

こだわり02

こだわり01

飲食店未経験、経営未経験です。ただ、長年焼肉を食べてきた経験値は誰にも劣っていません。その経験を生かし、まずは極上のタレをつくることに。様々な具材で試すこと1年。理想の味に到達しました。知り合いの業者を通して鮮度抜群の肉も仕入れることとなり、すすきの店オープン!目玉の商品は牛1頭(約500kg)から300gしかとれない牛わらじ。たった0.06%しか取れない超希少部位を日本で食べれるのは、かねちゃんだけ。今でもかねちゃんの大人気商品です!

こだわり04

来て頂くお客様に安心感を持っていただきたいという想いから、個人での焼肉店経営ではなく、株式会社での焼肉屋経営に切り替え、設立。
excellent(優秀)、expansion(発展)、A(再考)、quality(良質・すばらしい)からなる社名です。優れたサービス・質の高いサービスを提供し、最高の発展を遂げていく会社を表しています。
設立と同時に、焼肉店経営以外の事業も開始しました。

こだわり04

こだわり03

こだわり03

「予約しないで食べれるお店にしたい」「食べたい時に食べて欲しい」という想いがあるのにもかかわらず、すすきの本店は席数が少なく、お客様にお帰り頂き迷惑をお掛けすることが多くなってきたので、狸小路に至粋亭をオープン。
基本コンセプトはすすきの本店と同じですが、接待などにも利用できるようきれいな雰囲気の焼肉屋にしました。すすきの本店とは違った雰囲気で焼肉が食べれるお店です。