这是位于札幌市薄野的烤肉店,您可在此品尝到稀少的部位。

Yakiniku Kanechan Susukino Main Store

Yakiniku Kanechan Shisuitei

Name 烤肉 KANECHAN 薄野总店
Tel 011-200-0979
Adress 札幌市中央区南 5 条西 4 丁目 5-2 薄野寿大楼 1F
〒064-0805
Access 札幌市营地铁南北线 薄野站 5号出口 步行3分钟
Parking 无停车场 附近有多个投币式停车场
Time 18:00~24:30(L.O.23:30)
8位以上顾客事先预约时 也可在营业时间外17:00〜提供服务,敬请咨询。
Regular holiday 星期日
※周日为节假日时,则第二天休息。
The average budget ¥4,000
Credit card VISA,JCB,MasterCard,
Diners Club,American Express
Capacity 21席(有吧台席)
Maximum party capacity 21名(就座时)
Charter possible number of people 18名
Non-smoking/Smoking 可以吸烟(全部席位可以吸烟)

About Yakiniku Kanechan susukino

About Yakiniku Kanechan ShisuiteiYou can drink THE PERFECT CLASSIC

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Unique features of Yakiniku Kanechan 6 selective elements

Selective element 1

Selective element 1

【肩腹整片牛肉】是一头牛中仅可取得非常稀少的部位,在其他店肯定没有。本次,从业者和本店通过反复试验的结果(特殊加工)才使之作为烤肉业界的新部位得以实现商品化。请您务必品尝最佳杰作的新发现部位的牛肉。本店工作人员将在顾客的眼前直接为您提供烤肉服务。

Selective element 2

整头购买的严选和牛才可以提供的、店主钟情的稀少部位——瘦肉是本店招牌。招牌【烤肉店全力推出的一头牛拼盘(至少提前四天的完全预约制/3位起)】您可尽情品尝到腿肉(俗称龟子的部分)、臀部肉(上部)、臀部肉(靠近尾部)、后腿肉、上里脊肉、前腿肉、牛腰肉、菲力里脊、莎桃布翁菲力等稀少部位。

Selective element 2

Selective element 3

Selective element 3

以在全国首次获得为提供安全安心牛肉设立的严格审查标准"农场HACCP"认证的"佐吕间严选牛"为主,十胜、平取、上富良野等北海道产牛中,能让您享受整头购买才可以品尝到的稀少部位的烤肉店只有 KANECHAN 可以做到。

Selective element 4

以最适合纪念日和生日惊喜的肉蛋糕为首,一口炙烤和肉配海胆饭、炙烤寿司等在烤肉 KANECHAN 才能品尝到的精致创意料理举不胜收。除烤肉外也可以享受其他众多料理,这也是 KANECHAN 地讲究之一。

Selective element 4

Selective element 5

Selective element 5

大家有没有曾经去烤肉店吃肉只有浸制调料或是蘸用调料蘸了也没有味道的经历?本店想抹去有过这样经历的顾客的痛苦回忆,以不破坏肉类食材【发挥素材而制作浸制调料和蘸用调料】为理念,花费半年以上才成功调制出理想的调料。

Selective element 6

薄野总店,既适合和伙伴们一起热热闹闹唧唧喳喳的品尝,也适合安静的交谈!由于桌位【配备无烟烤炉】,因此完全不用担心烟和味道。至粋亭店内的氛围别致又现代,非常协和。全部席位都为您准备了宽敞的桌位。配备了吸收力卓越的排烟设备!

Selective element 6

History of Kanechan

KANECHAN 在"扔石子就能扔到烤肉店"拥有众多烤肉店的北见长大,每周都吃烤肉。在25岁时"想干点什么!"便奋起来到札幌。生活方式并没有发生改变,每周末仍都是烤肉。那时候注意到一件事。"唉?在札幌的店都注重店内氛围,并没有注重肉本身的店……?" 如果没有喜欢的烤肉店,那就自己来开一家吧!!出于这种想法,便开始了烤肉店的开店计划。

没有饮食店经验,也没有经营经验。但是,长年来吃烤肉的经验不会输给任何人。发挥了吃烤肉的经验,首先选择了制作最上等的调料。尝试各种食材经过了1年。终于制作出了理想的味道。通过相熟的从业者采购到了新鲜度卓越的肉,薄野店开业了!招牌商品是一整头牛(约 500kg)只能取 300g 的肩腹整片牛肉。只能取到 0.06% 的超稀少部位在日本能吃到的地方只有 KANECHAN。至今都是 KANECHAN 的热门商品!

出于为了让光临的顾客拥有安心感这样的想法,决定不仅限于个人形式的烤肉店经营,而切换成了设立株式会社进行烤肉店经营。公司名称源于 excellent(优秀)、expansion(发展)、A(再考)、quality(优质、卓越)。表达的是为了成为提供优质服务并不断发展壮大的公司。设立的同时,也开始了烤肉店经营以外的事业。

虽然有"想要成为不预约就可以吃的店""让顾客想吃的时候就吃"这样的想法,但由于薄野总店的席位数较少,经常让想吃的顾客进不了店,因此我们在狸小路开设了至粋亭。基本理念虽与薄野总店相同,但为了可以用于招待客人等用途而打造成了拥有优美环境的烤肉店。是可以在与薄野总店不同的氛围中享受烤肉的店。